Iluminatul în unitățile de producție de alimente: importanța sa
Industria producției alimentare este destul de importantă, iar iluminatul este foarte important. Orice centru de producție poate avea o întrerupere costisitoare a producției din cauza problemelor de iluminare. Desigur, poate duce și la probleme care pun în pericol sănătatea oamenilor. În instalațiile care produc alimente, iluminatul trebuie să fie sigur, de lungă durată și eficient din punct de vedere energetic. Trebuie să îndeplinească standardele de siguranță a producției de alimente și să fie rezistent la apă, praf și umiditate.
Soliditatea structurală a corpului de iluminat și rezistența la impact sunt, de asemenea, cruciale. Dacă nu sunt manipulate corespunzător, fragmentele de sticlă sau părțile lămpii din alimente pot duce la probleme grave de sănătate. Iluminatul potrivit este esențial pentru productivitatea personalului, precum și pentru producție și operare. Oamenii au un sentiment mai mare de securitate în medii cu nivelul adecvat de luminozitate și confort. Acolo unde se simt în siguranță, oamenii lucrează mai eficient.
Nivelul de iluminare din toate unitățile de producție alimentară ar trebui să fie între 600 și 700 Lux. Este nevoie de iluminare diferită în diferite zone ale unității de producție. În zonele în care alimentele sunt inspectate vizual, 1200 Lux este suficient. În secțiunea de ambalare și în secțiunea de întreținere și reparații, 800 Lux este suficient. În instalațiile de producție alimentară, pentru a atinge aceste niveluri de iluminare sunt utilizate lumini high bay și low bay, corpuri de iluminat impermeabile, lumini industriale liniare și panouri LED. În plus, birourile administrative, vestiarele și magazinele de materiale vor avea suficientă iluminare 400-500 Lux.
Din punct de vedere al igienei, plantele alimentare sunt facilități foarte importante. Materialele (suport cabluri) care vor fi folosite pentru iluminat trebuie astfel să prevină praful, murdăria și dezvoltarea dăunătorilor animalelor. Acestea ar trebui să poată fi deschise și curățate și ar trebui utilizate produse cu niveluri de protecție peste IP67 și calități antibacteriene. Utilizarea produselor din oțel inoxidabil este, de asemenea, crucială.
